Вкусные рецепты: КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ, КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ. Или чем начинить индейку (курицу) на Рождество?! Серия № раз., Запеканка "Морской коктейль"

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙКарпа почистить, удалить внутренности и жабры, помыть, натереть внутри и снаружи солью. Гречку отварить в подсоленной воде. Грибы порезать, обжарить до полного испарения жидкости, добавить мелко порезанный лук и обжарить до золотистости. Смешать гречку с грибами и луком. Карпу во внутрь положить кусочками сливочное масло (для того, чтобы начинка потом не была сухая!). Нафаршировать карпа начинкой (можно брюшко зашить или сколоть. Я не скалываю.), голову тоже. Снаружи тушку карпа полить растительным маслом и посыпать рубленным укропом (у меня сухой). Вдоль всей тушки карпа сделать поперечные глубокие надрезы и вставить в них дольки лимона. Запечь в духовке до готовности (примерно 40 минут), часто поливая вытапливающимся жиром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Вам понадобится:
Карп 5 кг
3/4 ст.гречки
1 б маринованных шампиньонов (200 г)
1 большая луковица
80 г сливочного масла
1 лимон
соль
перец
укроп
расительное масло
КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ. Или чем начинить индейку (курицу) на Рождество?! Серия № раз.Сегодня у нас на ужин запеченная курица. Вот и решила я поэкспериментировать (а вернее повторить книжный рецепт!) с начинкой. Одной из составляющих является кукурузный хлеб, его рецепт я и предлагаю на ваш строгий суд :). В миску просеять оба вида муки, добавить все сухие ингредиенты и перемешать. В отдельной мисочке смешать тёплое молоко, яйцо и масло. Соединить мучную и молочную смесь, тщательно перемешать. Смазать форму жиром (сливочное масло и растительное на Ваш выбор!) и вылить тесто (в рецепте рекомендуют квадратную форму со стороной 23см, у меня прямоугольная 25 на 20). Выпекать в разогретой до 220градусов духовке 20-25минут, пока хлеб не подрумянится и деревянная зубочистка не будет выходить сухой и чистой из его середины. Полностью охладить на решётке. Накрыть полотенцем. Кукурузный хлеб можно приготовить за 2 дня до использования в качестве начинки, а можно кушать прямо так с молоком или любым напитком, который Вы предпочитаете в это время суток. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Вам понадобится:
Мука кукурузная жёлтая 1 чашки (1 чашка = 250мл.)
Мука пшеничная чашки
Сахарный песок 2ст. ложки.
Разрыхлитель для теста 1ст.ложка.
Соль пол чайной ложки.
Яйцо куриное 1шт.
Молоко 1чашка.
Масло сливочное 70-100гр. (растопить и охладить)
Жир для смазывания формы.
Запеканка "Морской коктейль"Рис промыть ии замочить в холодной воде.(примерно на час) Кревтки отварить в подсоленной воде до готовности. (Я при варке добавляю еще укроп и лавровый лист) Очистить. Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде не более 1мин.Порезать соломкой и добавить к креветкам. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле. Укладываем запеканку слоями: 1.Смесь креветок м кольмаров делим пополам. Берем одну часть и укладываем в сотейник. 2. Сливаем воду с риса и равномерно распределяем его вторым слоем. 3. На рис укладываем обжаренный лук. 4. Последним слоем кладем смесь креветок и кальмаров. 5. Смешиваем сливки с солью и приправой для рыбы. Залисваем запеканку. Ставим в духовку минут на 30-40. Достаем посыпаем натертым сыром и ставим еще минут на 5. Все, запеканка готова! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Креветки - 500гр.
Кальмары - 500гр.
Рис - 200гр.
Лук репчатый - 1 большая головка.
Сливки - 200мл.
Сыр - 100гр. (любой твердых сортов)
Сливочое масло - 50гр.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:17 22.10.2017 Forthis.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

Мебель Ванная

Мебель для ванной комнаты. На сегодняшний день производится мебель для ванных комнат из панелей фанерованных шпоном ценных пород, по специальной технологии, обеспечивающей отличную влагостойкость. Наш...

Чего ожидать от переезда в провинцию? Часть 2

А теперь о людях в провинции. Первое, что я лично понял — от тех же москвичей они отличаются заметно. И в лучшую сторону. Не стану утверждать, что так в провинции везде. Долго жить в д...

Как победить бардак в вашей жизни?

Не стоит строить планы о завоевании мира, если вы не можете справиться с беспорядком на собственном столе и в собственной голове. Психолог и специалист по личной продуктивности Тамара Майлс расскажет,...

Чем болеют вина? Дефект пробки

Бывает, открываешь бутылочку хорошего вина, а вместо ожидаемой ароматики — запах мокрой тряпки или газеты, сырого картофеля, плесени и других, совершенно не вдохновляющих элементов. Да и вк...

Новости развития информационнного портала:

Наш веб-сайт сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-портал комфортным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить большое количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.

© 2021 Информационный портал - forthis.ru

Ремонт и Строительство Культура Товары и услуги Психология Бизнес и Финансы Медицина и здоровье Мир вокруг нас Дом и квартира Hi-Tech Тема Рецепты Интимная тема


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+