Вкусные рецепты: Апельсиновые кексики со сметанным кремом, Закуска с фаршированными яйцами, Яблочные блинчики на сливках

Апельсиновые кексики со сметанным кремом1. Тесто: Размягченный маргарин взбить с сахаром. Сметану, майонез и яйца перемешать, смешать с маргарином. Хорошо взбить. По одному стакану добавлять муку, затем крахмал, соду и разрыхлитель. Все хорошенько вымешать (тесто консистенции густой сметаны). Ложкой раскладывать в формочки для кексов (лучше силиконовые). Выпекать при 180-200°, первые 20 минут духовку желательно не открывать. Проверить готовность кексов зубочисткой. Вынуть из духовки, дать немного остыть, аккуратно вынуть кексы из формы, оставить остывать. 2. Наполнитель: Желатин залить 70г холодной кипяченой воды и оставить набухать примерно на час. Сметану взбить с сахарной пудрой. Желатин нагреть до растворения (НЕ КИПЯТИТЬ). Процедить, смешать со сметанным кремом. Поставить в холодильник, чтобы немного загустел. 3. Глазурь: В кастрюльку положить сахар, какао, залить горячим молоком, поставить на водяную баню. Варить, помешивая, добавить масло, проварить до густоты сметаны. 4. Когда кексы остынут наполнить их кремом, оставить примерно на 30 минут (если крем немного осядет, добавить еще). Поставить на полчаса в холодильник. Затем сверху полить глазурью и убрать в холодильник.

Вам понадобится:
Тесто:
250 мл сметаны,
250 г майонеза,
250 г маргарина,
4 яйца,
1,5-2 стакана сахара,
3 стакана муки,
2-3 ст.л. крахмала,
1 пакетик разрыхлителя (15г) + 0,5 ч.л. соды,
можно добавить изюм, орехи, мак и т.д.
(для апельсинового цедра и сок 1 апельсина.)
Крем-наполнитель:
200 г20% сметаны,
0,5 стакана сахарной пудры,
1,5 ст.ложки желатина,
70 г воды.
Глазурь:
200 мл молока,
100-150 г сахара,
30-40 г какао порошка,
30 г сливочного масла.
Закуска с фаршированными яйцамиЯйца разрезать поперек, вынять желтки. Грибы(у меня вешенки) мелко нарезать протушить в сметане,не очень долго так, чтобы грибы оставались сочными, посолить. У кильек удалить голову, внутренности и хребет, мелко нарубить. Лук нарезать полукольцами и поджарить на растительном масле до светло-коричневого хрустящего состояния (я жарила на подсолнечном масле из жареных семечек - так получается ароматнее), после жарки масло удалить. Желтки порубить, добавить остуженные грибы, кильки, половину жаренного лука, горчицу, тертый сыр. Начинить полученной смесью половинки яиц. Оставшуюся начинку уложить горкой на тарелку, сверху выложить по кругу фаршированные яйца. На каждую половинку яйца положить немного сметаны, затем жаренный лук. Горку полить сметаной, посыпать жаренным луком. Хлеб (без корочек) нарезать продолговатыми брусочками и поджарить на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце для удаления масла. Выложить гренки нагрибную горку. Украсить зеленью.

Вам понадобится:
4вареных яйца
600 гр. грибов
6 килек пряного посола
5 ложек тертого твердого сыра
4 луковицы
150 гр. сметаны
1/2 чайной ложки горчицы
3 ломтика серого хлеба
Растительное масло
Зелень
Соль
Яблочные блинчики на сливкахЗастоялась у меня в холодильнике упаковка 22%-х сливок. И не знала, куда бы их пристроить поинтереснее. И решилась на эксперимент - сделать на сливках блинчики, но не простые, а с яблочным секретом. В емкость для смешивания теста вылить сливки, добавить желтки. Бзбить блендером. Половину яблока порезать небольшими кубиками, добавить в сливочно-яичную смесь. Вслед за яблоками добавить сахар и корицу. Опять взбить блендером до получения однородной консистенции (то есть свежие яблоки в тесте должны измельчиться до состояния пюре). Взбивая, понемногу добавлять муку, пока не получится привычное блинное тесто. Выпекать желательно на маленькой сковородке, так как тесто очень нежное, на большой сковородке его сложнее переворачивать. Подавать можно со сметанкой, но у нас улетели блины, не успев остыть, и сами по себе.

Вам понадобится:
Сливки 22% - 400 мл.
Желток- 2 шт.
Яблоко крупное - 0,5 шт.
Сахар - по вкусу
Корица - по вкусу
Мука - на глаз, чтобы получилось блинное тесто.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 11:22 02.11.2017 Forthis.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Может заинтересовать

Nokia представила дешевую модель телефона с сенсор

Финская компания Nokia представила модель X3 Touch and Type, которая стала первым недорогим устройством этого производителя, оснащенным одновременно цифровой клавиатурой и сенсорным экраном. ...

Как настроиться на сложные переговоры?

Когда мы похожи с окружающими – мы хорошо ладим. Если в наших характерах много различий – возникает непонимание, а отсюда ссоры и конфликты. Прежде чем устранять разногласия, надо выяснить их причины....

Излечение от алкоголизма: что включают услуги нарк

Ежегодно число людей, употребляющих алкоголь, в России увеличивается более чем на 10 процентов. Побороть эту зависимость самостоятельно могут единицы. Если вы или ваш близкий человек подвержены болезн...

Момордика. Как вырастить, в каком виде есть и чем

Буйно растущая лиана с яркими «нездешними» плодами сразу вызывает восхищение и недоуменный вопрос: «Что за фрукт (или овощ)? С какой планеты его занесло?» Момордика (так называ...

Развивая портал:

Наш веб-сайт сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-портал комфортным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить большое количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.

© 2021 Информационный портал - forthis.ru

Ремонт и Строительство Культура Товары и услуги Психология Бизнес и Финансы Медицина и здоровье Мир вокруг нас Дом и квартира Hi-Tech Тема Рецепты Интимная тема


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+