Вкусные рецепты: Тефтели в неаполитанском соусе-рецепт выходного дня, Крем для эклеров, "Сырок" закусочный

Тефтели в неаполитанском соусе-рецепт выходного днясначала приготовить соус: в кастрюльке с толстым дном. хорошо нагреть масло и слегка обжарить в нём лук. нарезанный мелкими кубиками или натертый на крупную тёрку и выдавленный чеснок. ошпарить помидоры и очистив их от кожицы. мелко нарезать. добавить к луку.через пару минут ввести томат пасту.сахар.паприку.соль и перец.влить воду и тушить минут 40. это очень важно для красных соусов. соус должен увариться.а помидоры полностью развариваются. за 2 мин до конца варки добавить базилик и орегано. дать соусу остыть до 70" и ввести 1 ст.л.ол.масла.тогда соус останется блестящим. *В данном случае ввести последние ингредиенты/базилик и орегано+масло/тогда.когда будут готовы тефтели!!! тефтели: из данных ингредиентов приготовить фарш. сформировать небольшие тефтельки.обвалять их в муке и обжарить в хорошо разогретом масле до румяной корочки. поместить тефтели в кипящий соус.уменьшить огонь и варить до готовности приблизительно 20 мин.* сервировать с рисом.пастой или картофельным пюре.

Вам понадобится:
для соуса:
1 средняя луковица
50 гр.оливкового масла
2 крупных спелых помидора
50гр.качественной томатной пасты
щепотка сахара
3 зубка чеснока
2 стакана воды или бульона
1ч.л.базилика сухого или свежий 50 гр.
1/2 ч.л. орегано
соль.чёрный перец.парика по вкусу
для тефтелей:
500 гр.фарша/ваш любимый/у меня смешанный телятина и свинина
1 небольшая луковица натёртая на тёрку
1 зубок чеснока
2 кусочка белого хлеба/замочить в воде и отжать/
соль.перец по вкусу
немного муки для панирования.раст.масло для жарки
Крем для эклеровНа нашем сайте уже очень много рецептов как готовить заварное пирожное "Эклер". Поэтому я нехочу повторяться.Я же хочу предложить крема (начинки) для эклеров:1 кг клубники протереть через сито и смешать с 1 кг сахара. Такая заготовка клубники хранится в холодильнике и, когда вам надо приготовить клубничный крем, надо взять 200 г сливочного масла (подтаявшего), 0,5 стакана клубничной заготовки, взбить миксером крем и начинить эклеры. Вкус крема получается с тонким оттенком клубники и нежно-розового цвета. 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 желток. Молоко взбить венчиком с сахаром и сырым желтком, затем поставить на газ и закипятить, постоянно помешивая. Остудить и взбить с г сливочного масла, если крем получился комковатый, то его надо поставить на 3-5 секунд в духовку и сразу же взбить миксером. В этот крем можно добавить чуть-чуть ванилина, или натертую на мелкой терке цедру 1-го лимона, или растворимый кофе.

Вам понадобится:
См.рецепт
"Сырок" закусочныйВареное мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый сыр, масло, молоко, обжаренный на масле лук, перемешать, выложить на блюдо, украсить зеленью и майонезом. Залить охлажденным желе, приготовленным из мясного бульона.

Вам понадобится:
мясо - 350 г
сыр голландский - 30 г
20 г сливочного масла
1 луковица
2 ст. л молока
200 г желе
1 ст. л. майонеза
специи
21:48 08.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

И все же у нас есть стремление к порядку

Каждый день езжу на трамвае от станции метро  Новочеркасская, в начале прошлого года с весны...

Какие причины могут привести к тому, что человек с

Изгой — это человек, который отвергается обществом. Все его попытки снова войти в свое со...

Сколько стоит построить дом

На сегодняшний день существует много технологий строительства домов, как классических (кирпич, газоб...

Средневековая Европа. Какие причины привели к крес

Крестовые походы начинались с целью помочь христианам в Палестине, страдавшим от притеснений мусульм...

Первый шаг к созданию бренда!

На сегодняшнем рынке существует множество организаций. Несомненно, что одной из основ долговременной...

Как принимать Оциллококцинум

Год от года с началом весны многие школы закрываются на карантин, да и группы в детских садах заметн...

Идеи оригинальных презентов: что преподнести на юб

Часто возраст фирмы может сказать о статусе и успешности, по этой причине годовщина – это праздник н...

Рабочая виза в Россию для иностранных граждан: пор

Работа в РФ – заманчивая возможность для большинства гостей из-за рубежа. Однако чтобы начать ...

Кабельные лотки: зачем необходимы и где вы можете

Под кабельными лотками обычно имеют в виду изделие, которое используют для закрепления кабеля как вн...

Вкусные рецепты: Хлеб пшеничный на спелом тесте (с

Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)Для приготовления спелого кислого теста надо смешать...



Новости развития информационнного портала:

Наш веб-сайт сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-портал комфортным для просмотра.

Полезная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить большое количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.